ぢょおうでございます♪


台湾のお土産定番と言えば、
パイナップルケーキが一番有名でしょう。

が、これがまた微妙な味で、
正直なところイマヒトツ感ばかりがするという方も
多くおられることでございましょう。

過去、ぢょおうもそのように感じておりました。

が、ここ約３年でいくつかのパイナップルケーキを
食べた結果次のような結論に至りました。





パイナップルケーキとは



　１．　ケーキではなく、
　　　　　超厚焼きクッキーである。

　　　　　英語的な意味としては、固まりならば
　　　　　cakeでOKなのだそうです。
　　　　　ですが、日本では
　　　　　ふわふわスポンジ＆クリームのイメージが
　　　　　強うございますね。


　２．　中身がパイナップル色をした
　　　　　ジャムである。

　　　　　パイン缶の中身のような、あの黄金色の再現が重要
　　　　　と考えているのではないかと、
　　　　　ぢょおうは勝手に予測しております。


　３．　ジャムと言っても、あまり甘くない。

　　　　　甘さ控えめジャムよりもさらに味が薄いです。
　　　　　それを「おいしくない」と感じてしまっていた
　　　　　ぢょおうの味覚は、ある意味現代病なのかもしれません。


　４．　色重視なので、
　　　　　味にパイナップルはあまり反映されない。

　　　　　　原材料表示を見ると、パイナップルジャムのほかに
　　　　　　冬瓜ジャムというものが入っているそうでございます。
　　　　　　パイナップルの味がしないものほど、
　　　　　　冬瓜の配合率が高いのかも。